1. Tüm malzemeler.
2. Çilekleri iki kez durulayın, hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin ve sonra durulayın.
3. Yıkanan çilekleri süzün ve pedikülleri çıkarın.
4. Küçük bir tencereye koyun, damak tadınıza ve çileklerin tatlılığına ve ekşiliğine göre şekeri ekleyin.
5. Çilekleri orta ateşte kaynatın ve kısık ateşte kaynatın, pişirmeye başladığınızda altlarının tavaya yapışmasını önlemek için sık sık çevirin.
6. Kaynatın ve kaynatın, kaynatın ve kaynatın.
7. Çilek yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika) ve ardından ocağı kapatın.
8. Bu çilek şurubu, soğuduktan sonra (soğuk yemek isterseniz de soğutabilirsiniz), rengi ne kadar koyu ve çok lezzetli olan çorba o kadar koyu olur.