Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Süt
60 g
Yemeklik yağ
60 g
Yumurta
4
Şeker
60 g
Aksesuarlar Süt tozu 10g tuz 2g tartar tozu 2g matcha tozu 6g
Matcha şifon kek nasıl yapılır 1 Önce 4 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın, yumurta beyazları susuz ve yağsız olmalıdır
26 gr matcha tozunu 60 gr süte dökün ve iyice karıştırın, ardından 60 gr yemeklik yağ, 10 gr şeker, 4 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
3100 gr düşük toz, 2 gr tuz ve 10 gr süt tozunu eşit olarak karıştırın
4 Daha sonra karıştırılmış tozu eleyin ve iyice karıştırın
5 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlamak için 4 yumurta beyazına 2 gr tartar tozu ekleyin ve ardından 3 defa çırpılmış yumurta beyazına 50 gr şeker ekleyin Yumurta beyazları kuruyana ve köpürene kadar çırpılmalıdır.
6 Çırpılmış yumurtanın 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun.Altından hızlıca yukarı doğru çevirip eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın Dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin yoksa yumurta akı köpürür.
7 Karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın, ardından kalıba dökün ve düzeltin, masanın üzerine iki kez sallayın, kabarcıkları sallayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece 40 Dakika
8 Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve büzülmesini önlemek için ızgara üzerinde
-
- Portakal kabuğu ruloları
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
-
- Desenli Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Vejetaryen Kızarmış Beyaz Bakla
-
- Eski moda kare ekmek
-
- Tereyağı rulo
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Lif kabağı ile kızarmış kalamar
-
- Fermente Fasulye Soslu Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Beyaz tost
-
- Kepekli tost
-
- Üç ipek kızarmış
