Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
40 g
Mısır nişastası
20 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 30g pudra şekeri 30g Meiji yoğurt 150g
Yoğurtlu kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağsız bir kaseye koyun
2 Yumurta beyazlarını köpürene kadar karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve orta hızda karıştırın
3 Yumurta beyazı köpürdüğünde beyaz şekerin 1 / 3'ünü tekrar ekleyin ve düşük hızda karıştırın
Beze hamurunda 4 çizgi belirir, son 1/3 şekeri ekleyin
5 Düşük hızda karıştırmaya devam edin, yumurta çırpıcısını yukarı çekin, yumurta beyazı macunu küçük kancadan çekilebilir
6 Yumurta sarılarını çırpın, yoğurdu eşit şekilde karıştırın
7 Kuru toz ve bitkisel yağı ekleyin, macun haline gelene kadar iyice karıştırın
8 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın
9 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde kesin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin, önce kasenin duvarına yerleştirin ve ters çevirin, sonra aynı işlemi önceki pozisyonun yanında tek yönde yapın.
10 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, kabarcıklar oluşturmak için masanın üzerinde birkaç kez sallayın
11 Büyük fırın tepsisine su koyun, kek kalıbını ortaya koyun ve su banyosu yöntemini kullanın
12 Orta katmanda yaklaşık 20 dakika 170 derece aşağı yukarı ısıtın.Saat gerçek duruma göre ayarlanır.Yöntemim yağlı kağıdın kekden ayrılıp ayrılmadığını görmektir.Körek hala yağlı kağıda yapışmışsa ve yırtılması zorsa pişirilmemiştir.
-
- Fermente Fasulye Soslu Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Beyaz tost
-
- Kepekli tost
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Fermente soya peyniri ile kızarmış soya peyniri
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış altın adam
-
- Ananaslı Kek
-
- Baharatlı Kızarmış Kabak Ucu
-
- fırınlanmış sarımsak
-
- Tam Buğday Ballı Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Haşlanmış balık
-
- Çilekli Pasta
