Kızarmış Aslan Başlı Sixi Köfte - Yemeği
"Izgara aslan başı, Çin'de Yeni Yıl ve Festivallerde sıklıkla yenen bir yemektir. Aynı zamanda hayırlı olan Sixi Köfte olarak da adlandırılır. Yağlı ve yağsız et kırmızı ve parlaktır ve zümrüt yeşili sebzelerle parlak renklidir. Renk ve keskin koku sadece ona bakarak iştahı canlandıracak. Yumuşak ve hoş kokulu et ve meyve suyu, karşı konulamaz olan en lezzetli yiyecekler. " Malzemeler
- domuz eti 300 gram
- Shiitake 2 parça
- Yumurta 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 3 kaşık
- Deniz mahsulleri soya sosu 3 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 3 yemek kaşığı
- Tavuk Özü 2 kaşık
- Beş baharat tozu 2 kaşık
- Yıldız anason 2 kapsül
- kristal şeker 10 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Domuz etini çok hassas olmayan kıyma şeklinde doğrayın, biraz pürüzlü tutun ve yendiğinde tadı daha güzel olsun.
-
2 yemek kaşığı tuz, 2 yumurta, uygun miktarda yeşil soğan, 2 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu, 1/2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı tavuk özü ve et dolgusu yapışkan ve sert olana kadar tek yönde karıştırın
-
Shiitake mantarlarını yıkayın ve ince ince doğrayın, eti koyun ve iyice karıştırın.
-
4 Dolguyu aynı büyüklükte köfte içine sıkmak için ellerinizi kullanın ve yağ tavasında kızarıncaya kadar kızartın.Yağ sıcaklığı sıcak olmalıdır, böylece et hızlı bir şekilde tavada sertleşir.Şekil ayarlandıktan sonra orta ateşe çevirin ve kızartın.
-
5 Kızarttıktan sonra yağı alın ve bir kenara koyun.
-
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber, anason, 10 kaya şekeri, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı deniz mahsulü soya sosu, 1/2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 beş baharat tozu
-
7 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, bir önceki adımdaki tüm baharatları yüksek ateşte kaynatın, topları ekleyin, kısık ateşte çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin, su, nişasta, koyulaştırın ve renklendirin
-
8 Su nişastalı aslan başı çok parlaktır ve suyla beyazlatılmış tecavüzle daha güzeldir ve beslenmesi dengelenir.
İpuçları
1. Köfte yaparken, pişirmeden önce bir kat yumurtanın sıvısını sarabilirsiniz, böylece köfte ellerinize yapışmaz ve daha yumuşak olur 2. Kızartma işlemi sırasında yağ sıcaklığını% 7 ila 80 arasında sıcak tutun 3. Aslan başının kavrulmuş etinde en iyi garnitür su kestanesidir. Su kestanesinin tatlı ve gevrek bir tadı vardır, besinler açısından zengindir ve protein, yağ ve çoklu vitaminler içerirler. Bugün mevcut değiller, bu yüzden onun yerine shiitake mantarları kullandım 4. WeChat hesabını eklemeye hoş geldiniz: Daha fazla yiyecek bilgisi için Ali - Queen veya 919376964 Kızarmış İspanyol Uskumru
önceki
Sığır sosu
Sonraki
