g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil soğan erişte-otantik Wang Han versiyonu her gün - Yemeği

Tiantianxiang'ı izlemeyi seviyorum ve Wang Hanhan'ı da çok seviyorum. Özellikle Tiantianxiang Food Special'da Brother Han'ın herkes için yemek pişirdiğini sık sık göreceğim. Yemekleri anlayan biri olarak, "Tavada kızartma duyguların ısınmasıdır, tatlı ve ekşi duyguların tatlılığıdır ve bir kase erişte bir tür hassasiyet değildir" denilir. Bu tür bir mutfak, hem güzel hem de basittir. Ve bu yeşil soğan eriştesi, şovda Brother Han'ı izleyerek de öğreniliyor. İnternette bu tariflerin çoğunu gördüm ve bazıları bunun Wang Han'ın versiyonu olduğunu söyledi, ancak önemli noktalar gözden kaçtı , sadece kendim yaptım Deneyimi ve hafızayı çözelim erişte 1 parça Arpacık 1 parça (sadece yeşil kısmı bırakın) Beyaz şeker 1 kepçe Taze erişte 1 kepçe Soğuk beyaz açık / soğuk su 1 kase

Arpacık soğanı beyaz kısmını çıkarın ve daha sonra kullanmak için küçük parçalara bölün. Bu yaklaşık bir porsiyondur.

Erişteleri kaynatmak için bir tencerede suyu kaynatın.Genellikle Xiangxue, Jinjian veya Chen Keming eriştelerini seçiyorum. Xiangxue erişteleri nispeten sert. Kaynattıktan sonra soğuk beyaz bir kaseye koyun ve soğumasını bekleyin, ardından suyu dökün. Eriştenin pürüzsüz tadını arttırmak ve ayrıca karıştırırken topaklanmayı önlemek için haşlanmış soğuk beyazı kullanın ve soğumaya bırakın.Zaman sıkıysa, kolaylık sağlamak için soğuk musluk suyu da kullanılabilir.

Erişteleri soğuduktan sonra önce bir kaşık şeker ekleyin, ardından bir kaşık dolusu taze erişte dökün, ardından doğranmış arpacık soğanı eriştelerin ortasına koyun, tencereye yağı ekleyin ve aynı anda kaynatın

Tencerede yağ içene kadar yanmaya başladıktan sonra, ateşi kapatın ve hızlı bir şekilde frenk soğanı üzerine dökün.Bu sırada frenk soğanı delinecek ve delinecek ve soğanın kokusu tamamen salınacak ve kokusu korunacaktır.