g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Düşük kalorili esmer şekerli pound kek || Kobayashi Food - Yemeği

Kokulu ve gevrek kehribar kabuğu, yumuşak ve nemli kek çekirdeği ve limon kabuğu rendesinin getirdiği tatlılık, aman tanrım, o kadar lezzetli ki bu bir suç, pound kek sadece "kek kralı" ~ Hong Kong Zhen, iyi yemeklerin fiyatı yüksek kaloridir! Bu nedenle, bu düşük kalorili pound pastayı ailem için özel olarak geliştirdim. Düşük kart şuradan gelir: Tereyağının bir kısmını yoğurtla değiştirdim Şeker miktarını azalttım ---- Pound kekinin geçmiş ve şimdiki hikayelerini popülerleştirmek için ayırıcı çizgiyim ----- Pound kek, 16. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıkmıştır. Adı orijinal tarifteki malzemelerin kalitesinden gelmektedir: 1 pound tereyağı, 1 pound şeker, 1 pound yumurta ve 1 pound un. Tabii ki 4 King Kong'un piyasada dolaşan ve kullanılan tariflerdeki oranı artık 1: 1: 1: 1 değil (örneğin bugün paylaştığım düşük kalorili esmer şekerli pound kek!) Ama ayrılmaz. Altın kahverengi, hoş bir kabuğa sarılmış nemli, ince ve tatlı bir tattır. WeChat resmi hesabı # # kendi geleneksel Çin dim sum ve batı tarzı pişirme tariflerimi içerir ve ilgilenen arkadaşlarıma gelebilirler ~ un 145 gram Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı Yenilebilir karbonat 1 tatlı kaşığı tuz bir miktar esmer şeker 90 g Tuzsuz tereyağı 90 g Yunan yoğurt 70 gram Yumurta 3 adet Vanilya özü 1 çay kaşığı buçuk limon kabuğu 1 limon

Önceden buzdolabından yumurta, süt, tereyağı ve Yunan yoğurdu çıkarılır; tereyağı küçük parçalara bölünür ve oda sıcaklığında yumuşatılır.

Tüm kuru malzemeler: un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, eleyin ve iyice karıştırın.

Tamamen yumuşatılmış tereyağını, pürüzsüz olana kadar düşük hızda bir çırpma teli ile karıştırın.

Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın, esmer şekeri ilave edin, düşük devirde karıştırmaya devam edin. Çırpma teli orta-yüksek hıza getirdikten sonra, karışım hafif ve kabarık hale gelene kadar ~ 5 dakika karıştırmaya devam edin, bang ~ bang ~ bang ~ (dikey çırpma teli gibi yüksek güçlü bir cihaz kullanıyorsanız, süreyi kısaltabilirsiniz. Yaklaşık 3 dakika.) Vanilya özü ve limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın; Devam etmeden önce her seferinde önceki yumurta sıvısının karışıma tamamen emildiğinden emin olarak yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin.

Un karışımına üç kez eleyin ve sıvının una tamamen emilmesi ve mükemmel şekilde karıştırılması için kauçuk bir spatula ile bir yönde hafifçe karıştırın.

Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve yüzeyi düzeltin.

Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın ve 45 dakika pişirin (farklı fırınlar farklı hacimlere, farklı ısıtma elemanlarına ve teorik olarak farklı pişirme sürelerine sahiptir. Daha güvenilir bir yol, kekin yüzeyi altın kahverengi olana kadar pişirmektir. Kürdan sonuna kadar sokulduktan sonra çıkarılır ve yüzeyde macun kalmaz. Pastayı yaklaşık 10 dakika kalıpla birlikte çıkarın, ardından kalıbı çıkarın. Doğal olarak oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.