g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş meyveli pound kek - Yemeği

Pound kek, yağlı kekin eş anlamlısıdır, çünkü kalorileri çok yüksektir ~ Birkaç müşteri bu tarifi yapmamı istedi. Ben denemedim. Nedeni, tarif çıktığında, aynı şeyi takip etmek isteyen birçok insan olması gerektiğidir. Şişmanladığımda Xiaomei'nin bu potu tekrar taşımasını istiyorum Pudra keki buzdolabında 2 ~ 3 hafta saklanabilir, bu nedenle hazır olduğunda yavaşça yemelisiniz, her seferinde küçük bir parça, bir fincan açık kahve ile, her çeşit kuruyemişi seviyorsanız deneyebilirsiniz. (18cm * 8cm 2 kiloluk kek kalıpları) Tereyağı 180 g Düşük glütenli un 180 g Pudra şekeri 140 g Yumurta 150 g Kabartma tozu 2 g Kurutulmuş kızılcık 40 g Rom kuru üzüm (2 saatten fazla romda ıslatılmış) 120 g Diğer kuru meyveler (kuru longan, kuru erik, kuru kayısı) 60 g Ceviz (kavrulmuş ve 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş) 60 g Rom (şekerli su) 70 ml Pudra şekeri (şekerli su) 30 g

Hazırlanışı: Kurutulmuş meyveler ılık suda 20 dakika bekletilir, kurutulur ve 1 cm'lik bloklar halinde kesilir. Un ve kabartma tozunu bir kasede tartıp kenara koyun. Tereyağı ısınmak için yarım saat önceden çıkarılır. Kalıbın etrafı ve altı yağlanmış kağıtla doldurulabilir (yapışmaz kalıplar yağlanmış kağıt olmadan olabilir). Fırını önceden 180 derece ısıtın.

İnce toz şekeri karıştırma kabına koyun (toz şeker iri taneli ise 5 saniye hızla ince bir şekilde dövebilirsiniz) ve küp küp doğranmış tereyağını koyun.

3 dakika ayarlayın, hız 3.5, kabarık duruma gönderildi, zaman yeterli değilse 1 dakika ekleyebilirsiniz.

Yumurta sıvısının tamamını 4 kez ekleyin (önce yemek çubuklarını ayırın). Her seferinde 10 saniye 4 hız yapın, karıştırma kabının kapağını açın ve yumurtayı duvara kazıyın. Serildikten sonra su ve yağ ayrımı olmaz Son olarak 3 hızda yaklaşık 10 saniye karıştırılır.

Tartılmış unu ve kabartma tozunu dökün, karıştırma kabını kapatın ve 3 hızda 4 saniye karıştırın.

Tüm kuru meyveleri ve cevizleri karışık meyaneye dökün. 3 hızda 5 saniye boyunca eşit şekilde karıştırın. Sonundan sonra, birkaç kez daha karıştırmak için bir spatula kullanın.

Bir spatula ve kazıyıcı yardımıyla kek hamurunu kalıba koyun ve ortasından içbükey olacak şekilde kazıyın.

Fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin. (15 dakika pişirdiğinizde çıkarıp ortasına bıçak yapabilirsiniz) Pastayı pişirirken pastayı şurupla fırçalamaya hazırlanın. Karıştırma kabına 30 gr pudra şekeri ve 55 gr su konur, 120 ° C'de 2 dakika kaynatılarak dökülür, soğuduktan sonra 70 ml rom eklenir ve karıştırılır. Ortadaki şişlik ve çatlama bölgesi renkleninceye kadar pişirilir, hemen kalıptan çıkarılır ve soğuması için rafa yerleştirilir. El sıcaklığına soğutulduğunda, pastayı karışık tatlılarla fırçalayın. Tüm şekerli suyu fırçalamaya çalışın.

Plastik ambalaja sarın ve buzdolabına koyun, üç günlük buzdolabından sonra tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz. 2 ~ 3 hafta buzdolabında bekletin, yemek yerken dilimlerini çıkarın ve içeride ısındıktan sonra yiyin (doğrudan buzdolabından çıkarıldığında yemek daha zor olacaktır)