g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cevizli Üzümlü Tart Kek - Leizhe E3 / E6 / E8 Elektrikli Buharlı Pişirici - Yemeği

Tereyağlı kek, düşük nem içeriğine, yüksek yağ ve şekere sahip, muhafazası kolay, aynı zamanda yabancı festivaller için ortak bir hediyedir. Aslında, temel oran olan tereyağı: şeker: yumurta: un = 1: 1: 1: 1 artı en sevdiğiniz kuru meyve veya kuruyemişler, düşük sıcaklık ve yavaş kavurma konusunda ustalaştığınız sürece yöntem oldukça basittir. Tabii artık kabartma tozu gibi çeşitli gıda katkı maddeleri de var, az bir miktarı vücuda zararlı değil, kek yapmak çok daha kolay. Orijinal tarife çok fazla şeker koymadım. Biraz çıkardım.Özel tatlı olmayacak. Katı bir tadı var ve uzun süre saklanabilir.Her seferinde bir parça yemeniz önemli değil. Bunu zaman dar olduğunda temel gıda olarak kullanmak da iyidir. Pasta soğuduktan sonra hava geçirmez bir kutuya koyup saklayın ve ertesi gün dilimleyin, bitiremezseniz kapatıp yaklaşık bir hafta buzdolabında bekletebilirsiniz. Tereyağı 200 g Yumurta 4 adet yaklaşık 200 gram Düşük glütenli un 200 g Şeker 120 gram (şeker çok iri ise kırmak için bir mutfak robotu kullanın) Alüminyum içermeyen kabartma tozu 6 gram tuz 2 g ROM 12 gram (işe yaramazsa bırakabilirsiniz) Kuru üzüm 50 gram ceviz 50 gram Beyaz susam 15 gram

Önce çiğ cevizleri ve beyaz susamları ikinci ile son kat arasında koyun ve 140 derecede 15 dakika önceden ısıtmadan pişirin. Ardından kavrulmuş cevizleri soyun, sarın ve beyaz susam tohumlarını daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, bıçakla dilimleyin, oda sıcaklığında yumuşatın ve parmaklarınızla kolayca bastırılabilmesi için yumuşatın.Pudra şekeri ekleyin (şeker çok kaba, kırmak için bir mutfak robotu kullanın), beyaz ve kabarana kadar tuz ve rom ekleyin .

4 yumurtayı çırpın, 10'a bölün ve çırparken kabarık tereyağına ekleyin, her eklediğinizde yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen karışana kadar çırpmalı ve ardından bir kez daha eklemelisiniz.

Elenmiş alüminyum içermeyen kabartma tozu ve düşük glüten unu ve 1. adımda hazırlanan beyaz susam tohumlarını, doğranmış cevizleri ve kuru üzümleri ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.

Makasla orta büyüklükte bir parça yağlanmış kağıdı kesip kalıba koyduktan sonra eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yağlanmış kağıtla 450g tost kutusuna dökün, bir kazıyıcı ile düzleştirin ve kuvvetlice sallayın.

Tost kutusunu 140 derece tam pişirme modunda önceden ısıtılmış fırına koyun ve 60 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra yağ kağıdını çıkarın, ızgara ağını soğumaya bırakın ve daha sonra yemek için bir bıçakla dilimleyin.Yemeyi bitiremezseniz buzdolabına kapatabilirsiniz.