g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli mochi ve kırmızı fasulye yumuşak Avrupa ekmeği, kilo verseniz bile yiyebileceğiniz lezzetli ekmekler - Yemeği

Karışık kırmızı fasulye reçeli ve mochi reçeli gerçekten bir zorunluluktur! Ve yapımı çok rahattır. Süt veya süt tozu eklemez. Temelde yağsız ve tuzsuzdur, aynı derecede lezzetli olur. Hamur malzemeleri Tam buğday ekmeği 290 gram Su 120 g Yumurta Bir Maya 4 gram Mochi için malzemeler Su değirmeni yapışkan pirinç unu 100 gram Mısır nişastası 25 gram Su 125 gram Beyaz şeker 25 gram (biraz tatlı) En içteki tuzak kırmızı fasülye ezmesi 75 gram Ballı fasulye 75 gram kuru üzüm 45 gram Tereyağı (mochi köfte ile) 10 gram

Sırayla ekmek kovasına su, yumurta, tam buğday ununu koyun, üstüne küçük bir çukur kazın ve üzerine maya dökün, ardından yoğurma fonksiyonuna basın, ortasına iki damla kırmızı kadife pigmenti (isteğe bağlı) damlatın ve film oluşana kadar yoğurun

İki saat yoğurup fermente ettikten sonra iki katına fermente olur Hamur küçülmez veya çok yavaş çeker ve fermantasyon iyidir.

Fermantasyon için, mochi köfteleri hazırlayalım. Yapışkan pirinç ununu, suyu ve şekeri homojen bir su ezmesi yapmak için karıştırın. Çok basittir, daha sonra üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika buharlı pişiriciye veya 3,4 dakika yüksek ateşte mikrodalga fırına koyun. Yeni pişmiş

Tam buğday unu hamuru fermente edilir ve üç eşit parçaya bölünür, 15 dakika bekletmek için h egzozuna basın

Mochi tencereden dışarı çıkınca 10 gram tereyağı ekleyip eşit şekilde karıştırabilir, doğrama tahtasına un koyun ve mochi'yi ellerinize yapışmadan yoğurun, üç eşit parçaya bölün.

Hamuru ve mochi'yi birleştirin ve en sevdiklerinizi üstüne koyun. 25 gram kırmızı fasulye ezmesi, 15 gram kuru üzüm ve 25 gram ballı kırmızı fasulyeyi yaydım. Çok lezzetli!

Hamuru rulo haline getirin ve kendi şekline getirin ve ardından ikinci fermantasyonda boyutu ikiye katlamak için mayalayın.İkinci fermantasyon zamanına dikkat edin.

Fermente ettikten sonra üstüne birkaç bıçak alın, unu veya pudra şekeri eleyin, elediğim unu 200 derecede önceden ısıtın, ekmeği 180 derece 20 dakika fırına koyun