g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kilo kaybı için temel gıda % 100 tam buğday mor tatlı patates yağsız ve şekersiz yumuşak Avrupa çörekler - Yemeği

Son zamanlarda kilo veriyorum Tam buğday ekmeği lif bakımından zengin ve güçlü bir tokluk hissine sahip.Zayıflama için vazgeçilmez bir temel besindir.Ancak piyasadaki ekmeğin çoğu yüksek glütenli un ile eklenir.Kepekli un içeriği% 30'dur. Lezzet maliyetini düşürmek için margarin ve şeker eklenecektir.Yemek kilo vermeye iyi gelmiyorsa, güvenlidir.% 100 tam buğdayın daha iri bir tadı vardır.Daha iyi bir tat için mor tatlı patates eklenir.İçi yumuşak ve narindir. Mor renk aynı zamanda ekmeğin yumuşaklığına da yardımcı olur.Sıvı tohum aynı zamanda ekmeğin tadını daha iyi hale getirmek için kullanılır. Sıvı malzeme: Kepekli un 125 gram Su 125 gram Maya 2 gram Ana hamur: Mor Tatlı Patates 80 gram Kepekli un 125 gram Su 125 gram tuz 4 gram Malzemelere ceviz içi sarın Doğru miktar Yüzey serpme: Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi Doğru miktar Siyah ve beyaz susam Doğru miktar Pişmiş kabak püresi çekirdekleri Doğru miktar

Mor tatlı patates buharda pişirilir, soyulur ve püre haline getirilir.Bir seferde daha fazla buharda pişirebilir, birkaç porsiyona bölebilir, streç filmle sarabilir ve buzdolabında dondurabilirsiniz. Yemek yerken sadece bir porsiyonu çözdürün.

Sıvı tohum yapmak için, sıvı tohum materyallerini birlikte karıştırın, eşit şekilde karıştırın, plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 1 buçuk saat boyunca oda sıcaklığında fermente edin veya gece boyunca fermente etmek için buzdolabına koyun. Fermente sıvı hafif akmaktadır ve büyük kabarcıklara sahiptir.

Tüm malzemeleri karıştırma tankına koyun.Hamur çok yapışkandır.Elle yoğurun.Elde yoğurmak için bir pişirme makinesi, yoğurma makinesi, ekmek makinesi vb. Kullanarak hamuru ilk genleşme aşamasına kadar yoğurun, ceviz veya kabak çekirdeği ekleyip iyice karıştırın, Hamur yuvarlak ve yapışkan ise panele mısır yağı veya un koymalısınız.

Yuvarlatıldıktan sonra, kapağı temel fermantasyon için taze tutma kutusunun üzerine koyun. Mevcut oda sıcaklığında 1 saat fermente ettim.İyi fermantasyon için test standardı, una batırılan elin geri çekilmemesi ve presleme yüzeyinin çukurlara sahip olması ve sekmemesidir.

Fermente edilmiş hamuru hamur masasına taşıyın ve boşaltmak için hafifçe vurun.

Eşit olarak 3 parçaya bölün, yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve 20 dakika bekletin

Hamur prova edildiğinde, bir yüzey serpme yapın ve tüm serpme malzemelerini daha sonra kullanmak üzere sığ bir tabakta karıştırın.

Mayalı hamur beğeninize göre düzenlendikten sonra, olmadığında yuvarlatılır.

Yüzeye su püskürtün, serpme serpiştirin ve son fermantasyon için fırın tepsisine koyun. Hamurun kurumasına izin vermeyin, fermantasyon için fırının altına bir kase su koydum.

Orijinalinin iki katı olan yaklaşık 50 dakika mayalanarak kavrulur.Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 25 dakikada 200 derecede pişirilir.

Izgarada soğumaya bırakın, bir yemek torbasında saklayın veya buzdolabında dondurun! Buzdolabında değil, donmuş! Yemek yerken, mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtın veya fırında bir süre yeniden pişirin.