Malzemeler
Kurutulmuş mantar
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, sarımsak kafa, 2 diş yeşil soğan, uygun miktarda doğranmış biber, 2 çay kaşığı yağ, uygun miktarda Haiti organik soya sosu
Kıyılmış biber soğuk mantarı uygulaması 1 Mantarı ıslatın, sarımsak başını kıyılmış parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı doğranmış ve bir kenara koyun
2 Mantarın saplarını çıkarın, durulayın, biraz kum olabilir, küçük parçalara bölün
3 Siyah mantarı kaynar suya koyun ve yaklaşık 4 dakika haşlayın.
4 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, ince kıyılmış sarımsak ve ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
5 İki çay kaşığı doğranmış biberi ekleyip orta derecede kavurun, çok uzun sürmez, aksi takdirde doğranmış biberin rengi koyu kırmızı ve çirkin olur.
6 Beyazlatılmış mantarı çıkarın ve süzün, organik soya sosu (hafif soya sosu), balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın
7 Sotelenmiş sarımsak ve doğranmış biberi yağ ile mantarın üzerine dökün, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun
-
- Yam ile kızarmış dana eti
-
- At Nalı Havuç Buharda Pişmiş Köfte
-
- Pastoral Büyük Kemik Çorbası
-
- Kızarmış Gümüş Sazan
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- Mangolu Yulaf Ezmeli Puding
-
- Baharatlı Salatalık
-
- Baharatlı Kızarmış Sığır Tendonu
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
-
- Pırasa Karides Yumurtalı Gözleme
-
- Domatesli sığır filetosu
-
- Mor Tatlı Patates Çıplak Kek
