Malzemeler
Süt
25 gram
Yumurta
3
Düşük glütenli un
40 gram
Pudra şekeri
30 g
Mısır yağı
25 gram
Mor Tatlı Patates
300 gram
Aksesuarlar: çırpılmış krema, 100 gram, krem peynir, 40 gram, meyve, biraz beyaz sirke
Mor tatlı patates keki nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını ayırın ve yağsız ve susuz bir leğene koyun. Yumurta sarısı kasesine 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yağı ve sütü eşit şekilde çırpın, ardından 1. adıma ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Unu iki kez eleyin ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Z şeklinde iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazlarına 2 damla beyaz sirke ekleyin ve kalın bir şekilde köpürene kadar çırpın ve kalan şekerin üçte birini ekleyin.
5 Pürüzsüz olana kadar çırpın ve şekerin üçte ikisini ekleyin.
6 Yumurta beyazı kabalaşınca çırpmaya devam etmek için son şekeri ekleyin.
7 Yumurta beyazlarını tüy olana kadar çırpın ve çırpma teli ile küçük bir üçgen oluşturun. Fırını önceden 190 derece yukarı ve aşağı ısıtın.
8 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve J şeklinde karıştırın.
9 Yumurta sarısı kasesine geri dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.
10 Kek hamurunu altı inçlik bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için sallayın ve fırına koyun ve 25 dakika 150 derecede çevirin.
11 Pasta piştikten sonra iyice soğumaya bırakın. Buharda pişirilmiş mor patatese 40 gram krem peynir ekleyin ve çırpılmış kremayı bir pişirme makinesinde karıştırın.
12 Patates püresini sıkma poşetine koyun. Yuvarlak çiçek ağzı kullanılır.
13 Ejder meyvesini küçük küpler halinde kesin.
14 Pastayı üç dilim halinde kesin.
15 Mor patates salçasını kekin üzerine sıkın, meyveyi koyun ve ardından bir dilim kek koyun.
16 Bunu tekrarlayın, mor tatlı patates püresini, meyveyi ekleyin, son olarak mor tatlı patatesi sıkın, üzerine meyveyi koyun.
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Ev yapımı eski vaftiz annesi
-
- Soğuk kristal et
-
- Su ıspanak ve siyah kemikli tavuk çorbası
-
- Kapari turşusu
-
- Yapışkan pirinç ve lotus kökü keki
-
- Mor Tatlı Patates Yulaf Ezmesi Suyu
-
- Ev Yapımı Tavuk Özü
-
- Balık kokulu karides
-
- Toprak kap içinde kestane ile eski tavuk
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Kore Kimchi Pancake
