Nanyang Körili Tavuk - Yemeği
Tüm malzemeleri bir araya getirince en zoru muhtemelen köri tozu, Malay pazarından bir dolar ve büyük bir çantaya aldım. Bunu satın alamazsanız, köri tozu ve biber tozunu da karıştırabilirsiniz. Tavuk kanatları genellikle tavuk için kullanılır. Hindistan cevizi sütü süpermarketleri var.
Zencefil, sarımsak ve mor soğanı durulayın, soyun, ikiye kadar su ekleyin, meyve sıkacağı veya kırıcıya koyun.
Çırpılmış çamuru küçük bir kaseye koyun.
Köri tozunu ısıtın ve suyla karıştırın, patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
Tavada yağı biraz daha yağ ile ısıtın, yarım kase köri tozunu dökün, kırmızı yağ için karıştırın
Tavuğu ekleyin ve kızartın
Zencefilli sarımsak soğan püresini ekleyin ve kızartmaya devam edin
Tavuğun üzerine sıcak su dökün
Patatesleri ve uygun miktarda suyu dökün, kaynatın, örtün ve 20 dakika pişirin.
Hindistan cevizi sütü ve iki çay kaşığı tuz ekleyin, suyunu birkaç dakika ısıtın.
Kişniş bölümünü ekleyin, tencereye başlayın ve beyaz pirinçle servis yapın! Bir kişi iki kase yiyebilir
