Köri tavuklu pilav - Yemeği
Dün gece tavuk göğsünü kesin ve buzdolabına koyun, sabah çıkarın, biraz şarap, tuz koyun ve 10 dakika marine edin.
Patatesleri, havuçları, yeşil soğanları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Bunu her zaman köri için kullanırım
Doğranmış tavuğu az yağla karıştırın, ardından kurutun, havuç ve patates ekleyin, karıştırın, bu arada hafif soya sosu ekleyin, soya sosuna yaklaşık bir dakika su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 10 dakika pişirin (belirli süre, malzemelerinize ve malzemelerin boyutuna bağlıdır, küçük parçalar halinde kesip pişirin), köri küplerini ekleyin ve eritildikten sonra sürekli karıştırın, önce tadın tadına bakın. Eklenmesi gereken başka ne varsa, çok fazla köri koymadım, bu yüzden biraz daha az tuz ve biraz şeker ekledim ve sonunda çorbayı yeterince koyulaşana kadar kaynattım.
Pirinçle dolu (bugün hala deniz yosunu kullanmadım, söylemesi biraz zor görünüyor), bugün korkarım ki yağlı yiyeceklerim, bu yüzden bir bardak dulavratotu çayı ekledim, inceleme fena değil.
