Malzemeler
Lotus kök
400 g
Yardımcı malzemeler 100 gr su yağlı shiitake mantarı, tuz, doğru miktarda, yumurta, 1 un, 50 gr, nişasta, 30 gr, yemeklik şarap, 15 ml, susam yağı, 10 ml, biber, 2 gr, bitkisel yağ, 20 ml
Mantar ve lotus kök klasörü uygulaması 1 Mantarları yıkayın ve ılık suda ıslatın.
2 Lotus kökünü yıkayın.
3 Deriyi kazıyın.
4 Önce 0,3 cm kalınlığında kesin (kesmeyin, 3/4 derinliğinde kesmeyin) ve ardından 0,3 cm kalınlığında kesin (kesin) ve kesim tamamlanana kadar biraz tuzda bekletin.
5 Yumurtaları bir kaseye koyun.
6 Un ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
7 Shiitake mantarlarını doğrayın.
8 Tavaya sıvı yağ koyun, mantarları ekleyin ve kavurun.
9 Şarap, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
11 Dolguyu lotus kökü kelepçesine yerleştirin.
12 Tencereye% 60 sıcaklığa kadar ısıtmaya yetecek kadar yağ koyun, lotus kökünü yumurta hamuruyla sarın ve yemek çubuklarını yağ kabına birer birer kullanın.
13 Yüzey katılaşana kadar kızartın ve soluk sarıya dönün, çıkarın ve erişteleri çıkarın. Yağ tavasını tekrar ısıtın, nilüfer kökü klasörünü kızartın ve nilüfer kökünü kızartın.Altın kahverengi olduğunda yağı süzün, toz biber serpin, susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
14 Marul sürülmüş bir tabağa koyun.
-
- Karışık Karides
-
- [Baicui Happy Baking] Havuç Suyu Örgü Ekmek
-
- Baharatlı haşlanmış tofu
-
- Domates Lif Kabağı Yumurtalı Erişte
-
- Karides ve Domuz Wonton
-
- Sarımsaklı ve Yumurtalı Kızarmış Sosis
-
- Üzümlü Pandispanya
-
- Kızarmış dört tat
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Barbekü sosisi
-
- Sarımsaklı ve Biberli Izgara İstiridye
