g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk göğsünün daha kalın olan kısmını kesin (kesmeyin), tek parça halinde yayın ve yüzeyden birkaç sığ olarak kesin (sağ taraf kesilmemiş durum, sol taraf kesilmiş ve yayılmış durumdur, son tavuk göğsünü çalın) Rulo fotoğrafı ~)

Tavuğu kapalı bir kutuya boşaltın, tuz ve suyla karıştırın ve kutuya dökün

İtalyan baharatlarını, sarımsak tozunu ve karabiberleri ekleyin, biraz alın (kırmızı toz biber ve taze biberiye ekledim, bu yüzden biraz kırmızı), kapağı kapatın ve en az 1 saat marine edin

Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün, tavuk göğsü bifteğini ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kızartın (etin yüzeyi hala çiğ, ancak çevresi beyazlaşacak)

Tavuk göğsünü ters çevirin, üzerini kapatın ve 1-2 dakika kadar kızartın.Isı kapattıktan sonra kalan sıcaklığı yaklaşık 1 dakika bekleyin.Tencereyi başlattıktan sonra aroma eklemek için baharat serpin

Yumuşak ve sulu tavuk göğsü ~