Uzun süreli sebzeleri önceden durulayın, bir tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Ardından malzemeleri yıkayıp hazırlayın, deniz tarağını ve kuru karidesleri yumuşatmak için biraz pirinç şarabı ekleyin
Daha sonra kuru karides, tarak, istiridye vb. Ekleyin, ısıyı azaltmaya devam edin ve yaklaşık 15-20 dakika yavaşça kaynatın.
Tencereye başlamadan 5 dakika önce pirinç kanını tencereye ekleyin ve kaynatın, tadına göre tuz ekleyin.
Bir kase lezzetli Gua Cai tavuk ayağı çorbası içelim!