Karpuzlu Tavuk Çorbası Yaz Çorbası - Yemeği
beyaz karpuz eti (orta boy karpuz) 1/62 set tavuk göğüs kemiği (doğranmış) 2 tavuk kanadı (3 bölüm) 1/2 tarak Tuz miktarı
Karpuzun eti yenerek karpuz kabuğu bırakılır. Tarakları yumuşayana kadar sıcak suda bekletin.
Karpuzun beyaz eti kestiği yerde, biraz kırmızı et olabilir. Yeşil ten yok.
Tavuk iskeletini ve tavuk kanatlarını bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve kirleri çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra kullanmak üzere tavuk kemiklerini ve kanatlarını çıkarın.
Tavuk kemiklerini, tavuk kanatlarını ve beyaz karpuz etini bir çorba kabına koyun, üzerini su ile örtün ve kaynatın.
Deniz taraklarını ekleyin, tencereyi kapatın ve kısık ateşe çevirip 60 dakika pişirin.
Tuzla tatlandırın ve servise hazır!
Karpuzlu tost
Sonraki
