Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Eve her gittiğimde, annemin bu kızarmış erişteyi benim için yapmasına izin vermeliyim Kızarmış erişte, soğuk eriştelerden daha lezzetlidir ve kızarmış erişte kadar yağlı değildir. Özellikle iştahıma uyuyor Bir kase kesinlikle yeterli değil ~ Taze erişte 500 g Domuz göbeği Doğru miktar börülce Doğru miktar Zencefil-sarımsak Doğru miktar Yeşil soğanlar Doğru miktar soya sosu 2 kaşık Soya sosu 2 kaşık tuz İki kaşık
Aşama 1
Börülcenin iki ucunu çıkarın ve parçalara ayırın (satın aldığım börülce nispeten yumuşaktır. Gluten yoksa doğrudan kırar ve glüteni çıkarırım)
Adım 2
Dilimlenmiş domuz göbeği, zencefil, sarımsak ve yeşil soğan
Aşama 3
Tavaya yağı dökün, domuz göbeğine gidin ve kızarana kadar kızartın. (Bu sefer kızartmadım ve çok yanmıştı, ama onu daha fazla yanmış olarak kızartabilirim, bu yüzden daha güzel kokuyor)
4. adım
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Adım 5
2 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin
6. Adım
Kızartın ve renklendirin
7. Adım
Börülce ekleyin ve kızartmaya devam edin
8. Adım
2 yemek kaşığı tuz ekleyin (Bir süre kaynatmak için su ekleyeceğim, çok az tuz onu hafifletecektir)
9. Adım
Sadece su ekleyin ve börülcenin hemen üzerine
10. adım
Bir süre kaynatın
11. adım
Suyun yaklaşık 1 / 3'ü kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, üzerini kapatın ve bir süre pişirin
Adım 1/2
Erişteler çok emicidir, neredeyse hiç çorba yokken ısıyı kapatın, erişteleri çubuklarla sallayın ve çorbayı eşit şekilde yapıştırın.
