Malzemeler
patlıcan
100 gram
Yağsız et
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, nişasta, nişasta
Kıyma ile doğranmış patlıcanı kavurma uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: yarım patlıcan, bir parça yağsız et ve uygun miktarda sarımsak.
2 Yağsız eti temizleyin ve kıyma şeklinde doğrayın.
3 Patlıcanı soyun, küçük parçalar halinde kesin ve suya batırın.
4 Kıyılmış ete biraz nişasta, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencerede yağı ısıtın ve sarımsakları soteleyin.
6 Kıymayı dökün ve kavurun, karıştırarak kızartırken tencerenin ısısı orta ve küçük ateşe değiştirilebilir.
7 Kıyma beyaz olana kadar karıştırarak kızartın, ardından süzülmüş ve küp küp doğranmış parçaları dökün.
8 Karıştırın, yarım kase su ekleyip kaynatın ve küp küp doğranmış patlıcanı iyice pişirin.
9 Doğranmış patlıcan yumuşak ve çürümüş olduktan sonra biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırın.
-
- Geniş çorbada kuzu erişte
-
- Muzlu krep
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Krep (İlk Sayı)
-
- Karışık Sebzeli Kavrulmuş Pirinç
-
- Soğuk erişte
-
- Sütlaç
-
- Pleurotuslu Doğranmış Sığır Eti
-
- Mapo Tofu
-
- Köri sebze çorbası
-
- Haşlanmış Taro Tapyoka
