Ev yapımı Çin Lahanası Izgara Köfte - Yemeği
Domuz etini yıkayıp doğrayın, daha lezzetli hale getirin
Kıyılmış kıymayı uygun bir kaseye koyun, uygun miktarda biber, tuz, zencefil, yeşil soğan ve yumurta ekleyin. (Yumurtaların yağlama etkisi vardır ve topların tadı daha güzel olur)
Yemek çubuklarıyla tek yönde çırpın, enerji verdikten sonra uygun miktarda su ekleyin ve her zamanki yemeğin yarım kasesine üç kez su ekleyin. Yaklaşık on dakika sürer. Son olarak yeşil soğanı koyun ve iyice karıştırın
Lahanayı yıkayıp ellerinizle istediğiniz büyüklükte yırtıp, çocuklara daha küçük parçalar verip sarımsakları küçük parçalara ayıracağım.
Tencereye uygun miktarda su koyun, en düşük ateşte açın, tek kullanımlık eldivenler giyin, ellerinizi ıslatın, uygun miktarda et köpüğü alıp bir top halinde yoğurun (kaplanın ağzından köfteleri elinizle sıkabilirsiniz) ve tencereye koyun.
Orta ateşte getirin ve toplar yüzene kadar pişirin. Top çorba yapmak isterseniz, en sevdiğiniz sebzeleri, biberi ve biraz susam yağını ekleyerek bir tencerede ılık sebze çorbası yapabilirsiniz.
Köfte ve çorbayı bir kaseye dökün ve kenara koyun.
Yağı bir tavada ısıtın ve sarımsak dilimlerini orta ve küçük ateşte soteleyin.
Çin lahanası ekleyin ve kavurun
Lahana kırılana kadar karıştırın, köfte ekleyin ve kavurun
Haşlanmış köfte için doğru miktarda et suyu dökün, az miktarda, yaklaşık yarım kase
Koyu soya sosu, tuz ve istiridye sosunu ekleyin ve orta-kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Yükleniyor
Hadi sebzeli köfte çorbası içelim
