Yengeç Mantarı
100 gram
Beyaz yeşim mantarı
100 gram
Kartaneleri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu Mantarlı vejeteryan nasıl karıştırılır 1 Mantarları toplayın ve yıkayın, bezelyeleri çimdikleyip çıkarın ve durulayın 2 Bir tencereye su koyun, kaynatıldıktan sonra biraz tuz ilave edin, 30 saniye boyunca kar bezelyelerini beyazlatın, hemen çıkarıp durulayın 3 Tencere içindeki suyu değiştirip tekrar kaynatmanıza gerek yoktur.Mantarları ekleyip 30 saniye karıştırıp çıkarın. 4 Beyazlatılmış mantarları daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun. 5 Yağı tavaya koyun, yağ kaynadıktan sonra bezelye ve mantarları ekleyin, karıştırın, uygun miktarda tuz ve beş baharat tozu ilave ederek tavadan çıkarın