Malzemeler
domuz eti
200 g
Shiitake
220 g
un
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, soya sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, dikenli kül tozu
Domuz eti ve mantar dolgulu buharda pişirilmiş köfte 1 Domuz etini püre haline getirin
2 Yeşil soğanı, kıyılmış zencefili kesin, kıyılmış domuz etini, kıyılmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili bir leğene koyun, doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve ardından doğru miktarda pişirme şarabı, soya sosu ve yağı dökün.
3 Eti daha lezzetli hale getirmek için eşit olarak karıştırın ve yarım saatten fazla bekletin.
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unun içine uygun miktarda su dökün ve hamurun bir saat kabarmasını bekleyin.
5 Mantarları yıkadıktan sonra kaynar suda haşlayın ve beyazlatılmış mantarları doğrayın.
6 Kıyma ve shiitake mantarlarını birbirine koyun, pişmiş kızartma yağını dökün, karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu olarak servis edin.
7 Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun.
8 Küçük dozlar halinde kesin ve düz olarak bastırın.
9 Kabuğu açın ve doğru miktarda hamur tatlısı dolgusu koyun.
10 Köfte yapın.
11 Islak bezi tencereye koyun ve çiğ köfteleri yerleştirin.
12 Yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirmeye hazır hale getirin
13 Servis yapın ve tadını çıkarın.
-
- Kahvaltı çörekler
-
- Tavada kızartılmış buğday sebzeleri
-
- Kurutulmuş balık
-
- Lezzetli kızarmış pilav
-
- Vejetaryen Kızarmış Uzun Pençe Fasulye
-
- Vejetaryen Kızarmış Tatlı Buğday Sebzeleri
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış biber
-
- Kırmızı Hurmalı Osmanthus Ezmesi
-
- Ev yemeği
-
- Renkli kalamar çubukları
-
- Tahin ekmeği
