Malzemeler
Mavi trevally
Sadece 2
Aksesuarlar: 200 gr soya sosu, 200 gr mirin, 100 gr pirinç şarabı, 100 gr şeker, 2 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda, beyaz susam
Güneşte kurutulmuş balık uygulaması 1 Marine baharatlarını hazırlayın: 200ml soya sosu, 200ml mirin, 100ml pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda tuz, uygun miktarda beyaz susam tohumu.
2 Üçlü iki mavi, pulları ve iç organları çıkarın, tek parça halinde kesin ve yıkayın.
3 Uygun miktarda tuzla eşit şekilde yayın ve buzdolabında bir saat bekletin.
4 Bir saat sonra balığı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kenara koyun.
5 Küçük bir tencere hazırlayın ve marine edilmiş tüm baharatları (200ml soya sosu, 200ml mirin, 100ml pirinç şarabı, 1,5 yemek kaşığı şeker) kaynatın.
6 Haşlanmış turşunun soğumasını bekler.
7 Düz bir tabak alın, turşuyu ve balığı marine edin ve sekiz saat buzdolabında saklayın. (Her dört saatte bir çevirin)
8 Marine edilmiş balığın üzerine biraz beyaz susam serpin.
9 Ardından havalandırılan bir yere koyun ve bir gün kurutun.
-
- Vejetaryen Kızarmış Uzun Pençe Fasulye
-
- Vejetaryen Kızarmış Tatlı Buğday Sebzeleri
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış biber
-
- Kırmızı Hurmalı Osmanthus Ezmesi
-
- Ev yemeği
-
- Renkli kalamar çubukları
-
- Tahin ekmeği
-
- İstiridye Soslu Marul İpuçları
-
- Kızarmış Havuç ve Pırasa Mantı
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Taç Çiçek Ekmeği
