Ev yapımı Japon Soğuk Çin Eriştesi - Yemeği
İlk adım, soğuk erişte sosu için temel sosu yapmaktır! Önce küçük bir kaseye bir kaşık dolusu susam, yarım kaşık kıyılmış kırmızı biber ve yaklaşık iki adet kıyılmış sarımsak koyun. Bir tencere alın ve yağı içene kadar ısıtın ve üç malzemenin üzerine dökün ~
İkinci adım, soğuk erişte sosunu baharatlamaktır! Bir ölçü beyaz şeker, bir kaşık soya sosu, bir kaşık beyaz sirke ve yarım kaşık istiridye sosu ekleyin. İyice karıştırın ~ Biraz tatmak en iyisidir, yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Üçüncü adım, soğuk erişte ve garnitür hazırlamaktır! Marulu genellikle şeritler halinde keserim ve salatalıkları doğrayıp kasenin dibine koyarım. Ayrıca çiğ yenebilecek bir yemeğiniz varsa (yengeç çubukları, çeri domatesler vb.), Önce bir kapta da hazırlayabilirsiniz ~
Dördüncü adım, erişteleri pişirmek! Uzun süreli tat incelememden sonra, soğuk erişte için en uygun erişte, işin Zhonghua ! Sulamadan sonra yapışkan ve yağlı değildir, çok ferahlatıcı ~ herkese tavsiye edilir! Erişte pişirirken çiğ yenemeyecek yan yemekler de eklemeyi seviyorum (bugün sosisler, yengeç topları, eryngii mantarları ve bambu çarkları hazırladım).
Son olarak soğuk suyu boşaltın ve boşaltın! Soğuk erişte sosunu dökün ve iyice karıştırın! Biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin, gerçekten çok lezzetli! Susamlı ve kırmızı biber tozlu kokulu soğuk erişte sosu gerçekten büyük bir kaseyi yiyebilir ve acı yaz aylarında yeterince yemek yememe sorununu sorunsuz bir şekilde çözebilir!
