[Soğuk yaz eriştesi] - Yemeği
Temmuz ayı sonlarında, yüksek sıcaklık yükselmeye devam etti ve mutfak cehennem gibi bir varlık haline geldi. Bir kase hızlı erişte, yazın sihirli bir silahtır Çiğ erişte Doğru miktar salatalık Doğru miktar havuç Doğru miktar Yeşil fasulye filizi Doğru miktar soğan Doğru miktar Darı biberi 3 adet Sarımsak Bir taç yaprağı Yer fıstığı Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Sığır sosu Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Lezzetli Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Havuç, salatalık, fıstık ezin, darı biberlerini doğrayın ve sarımsağı kıyın.
Suyu erişte ile kaynatın, hazır olduğunda soğuk suyu alın, soğuk sudan maş fasulyesi filizlerini haşlayın, dökün ve eriştelerin altına koyun. Erişte üzerine dilimlenmiş salatalık, salatalık ve fıstığı koyun.
Sosu hazırlayın: hafif soya sosu, Mei Ji Xian, sarımsak, şeker, susam yağı, soğan, darı ve biber birlikte doğranmış. Ayarladıktan sonra yüzeye bir daire dökün.
Sonuna biraz dana sosu koyun ve garnitür için biraz susam serpin. Bir kase soğuk yaz eriştesi, tamamlanmış
