Yanmen Qinggao organik saf tartar karabuğday unu ve buğday unu 1: 4 oranında eşit şekilde karıştırılır;
Tartar karabuğday ununa bir yumurta ve 3 yemek kaşığı su ekleyin ve eşit şekilde kalın bir hamur haline getirin;
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, bir kaşık dolusu hamur alıp kreplere yayın;
Gözleme üzerine bir yumurta çırpın ve bir spatula ile eşit şekilde yayın;
Yüzeye doğranmış yeşil soğanı ve susam tohumlarını serpin, ters çevirin ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın;
Tartar karabuğday omletini bir ucundan rulo haline getirin;
Tartar karabuğday omleti tamamlandı, bunun için her gün erken kalkmaya hazırım!