Kapari Eriştesi - Yemeği
1. Fasulyeleri yıkayın, kesin; jambonlu sosis, dilim (sadece bir resim koyulabilir, jambon sucuğunun resmi konulmaz)
2. Tencereye ılık su dökün, su kaynadıktan sonra fasulyeleri içine koyun, 2-3 dakika sonra çıkarın ve soğuk suyla gezdirin.
3. Tencerede yağı ısıtın, fasulyeleri ilave edin, uygun miktarda soğuk su ilave edin, bir süre karıştırıp, yağ tüketen ve tadı çok taze olan uygun miktarda pirinç sirkesini ilave edin, 80 veya 90 dakika pişinceye kadar kavurmaya devam edin, uygun miktarda tuz ekleyip tencereyi bırakın. , Daha sonra kullanmak için diske koyun.
4. Tencereye kaynar su dökün, daha sonra erişteleri koyun, çubuklarla karıştırın, ortasına 2 ~ 3 kez soğuk su ekleyin, piştikten sonra erişteleri çıkarın, ılık suya koyun ve bir kaseye aktarın.
5. Kızarmış fasulyeleri eriştelerin içine koyun, üzerine fasulye suyunu dökün ve hafifçe karıştırın.
