Erişte ile karıştırılmış sos aromalı ıspanak - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Erişteyi yumuşatmak için ılık suyla ıslatın.
3. Tencereye su ekleyin, kaynadıktan sonra az miktarda tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, ıspanağı ekleyin, ıspanağı haşlayın ve haşladıktan sonra çıkarın.
4. Islatılmış erişte ayrıca iki dakika sıcak suda haşlanır, soğuk su çıkarılır ve kısa kesilir.
5. Ispanağı çıkardıktan sonra, suyu elinizle sıkın, dilimlere ayırın ve sarımsakları kullanmak üzere kıyın.
6. Tavada yağı ısıtın, sarımsak güzel kokuludur, soya fasulyesi ezmesini ekleyin, aromayı kızartın, az miktarda su ekleyin, uygun miktarda tuz, biraz şeker ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
7. Hazırlanan sosun içine ıspanak ve şehriye koyun, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
8. Erişte ile soya sosu aromalı ıspanak hazır.
