Tuzlu ördek yumurtası ile kızarmış acı kabak uygulaması 1 Acı kavun dilimleri sıcak suda haşlanır.
2 Suyu çıkarın ve sıkın.
3 Pişmiş tuzlu ördek yumurtası hazırlayın.
4 Yağı ısıtın ve sarımsaklı pirinci soteleyin.
5 Acı kabağı pişene kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin, tuzlu yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın ve ardından küçük parçalar halinde yumurta akı ekleyin.
