2 Yıkanmış kabak asmasının kabarık kabuğunu soyun ve daha sonra kullanmak üzere eski sapları ve yaprakları alın.
3 Patatesleri yıkayıp soyun ve kalın dilimler halinde kesin.
4 Bir tencereye patates koyun, uygun miktarda su ve küçük bir kaşık domuz yağı ekleyip pişirin.
5 Patatesler piştikten sonra kabak asmasını ilave edip pişene kadar pişirin, tencereden uygun miktarda tuz ilave edin.
6 bitmiş resim
İpuçları
Kabak asması, eski sap ve yaprakları soyulup toplanmadan önce yıkanmalıdır.Toplandıktan sonra tekrar yıkamaya gerek kalmaz, böylece besin kaybı daha az olur ve balkabağı asma tadı daha tatlı olur.