Su hafif kas beyaz buğulanmış çörekler (Video dahil süper basit, ayrıntılı versiyon) - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve önceden hazırlayın
Maya ve beyaz şekeri ılık suya dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından yavaşça un kasesine dökün
Hamuru şekle sokun
Önceden hazırlanan yemeklik yağı içine dökün, domuz yağı en iyisidir, buharda pişirilen çörek daha yumuşak bir tada ve daha beyaz bitmiş ürüne sahiptir.
Yemeklik yağlı hamur kaygandır, yağ ile hamurun karışmasını hızlandırmak için yırtıp çevirebilirsiniz.
Son olarak, tamamen emilene kadar yoğurun, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve ılık bir yerde 2 katı büyüklüğünde fermente edin.
Parmaklarınızı kuru toza batırdığınızda fermente hamur küçülmez.
Küçük bir kaseyi 25 gram un ile doldurun, leğene dökün, kuru un tamamen emilene kadar yoğurmaya devam edin (hayattan şüphe etmeyin, kesinlikle un yoğurulabilir) tercihlerinize göre aynı boyuta bölün ve streç film ile kapatın
Birini çıkarın ve videodaki yönteme göre toplayın
Yoğurulmuş hamurun yüzeyi çok pürüzsüz (siyah noktalar kameramda)
Birini yoğurduktan sonra buharlı tencereye koyun, üzerini kapatın, tüm yoğurma işlemi bittikten sonra 30 dakika uyanın, soğuk suda bir tencerede buharda pişirin, kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin, tencereyi yavaşça açın
Herkes itaatkar
Sevdiğin mührü sevgiyle koy
