Mor Patates Yamalı Kek - Yemeği
Bir demir çubuk tatlı patates, 3 mor tatlı patates hazırlayın ve mor tatlı patatesleri üzerlerini çıkararak tartın. 300 gr mor tatlı patates ve 290 gr patates var. Az ya da çok olması önemli değil.
Tencerede buharda pişirildiğinde, mor tatlı patatesin pişirilmesi daha kolaydır ve yam, aynı anda pişirilebilmesi için daha küçük kesilebilir! Su kaynadıktan 15 ila 20 dakika sonra hazır olacaktır Buharda pişirilip pişirilmediğine karar vermek için yemek çubukları yerleştirebilirsiniz. Kolayca fişe takabilmek güzel.
Buharda pişirilmiş mor patatese biraz şeker ekleyin (kaç tutam şeker? Her şey duyguya bağlıdır), çok rahat ve şık. Biraz zeytinyağı ekleyin (bırakmanız gerekmiyorsa, diğer tatsız pişmiş yağları da kullanabilirsiniz).
Oklavayı plastik bir örtü ile sarın (bir süre yıkamanıza gerek yoktur). Mor tatlı patatesin kalbini yavaşça ezmek için kullanın, tatlı şekerin her yarayı ıslatmasına izin verin ~
Buharda pişirilmiş yamlar da aynı şekilde işlenir, çamura bastırıldıktan sonra yeni bir görüntüye dönüştürülebilirler. (Buharda pişirilen çamur çok çürümüşse, biraz pişmiş yapışkan pirinç unu ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz, eğer çok kuruysa, pişmiş yapışkan pirinç ununu karıştırın)
Ay keki kalıbına bir kat yağ sürün, mor patates püresinin yarısını ve yam püresinin yarısını sıkıştırdıktan sonra gideceğim, ne nefis bir tatlı!
Mor patatesli patates yoğun ve tatlıdır. Tatlı ya da atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ona ne kadar bakarsam o kadar çok severim!
Bal veya tatlı kokulu osmanthus balı ile kombine edilebilir.
