g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Tatlı Patates Tost Ekmeği yumuşak ve lezzetli, sonbahar için sizi ısıtır - Yemeği

Bu tost, hamur yoğururken zaten çok hoş kokulu! Güzel kokulu siyah susam tohumları ( Siyah susam tohumları kızartılır ve sonra bir mutfak robotu ile toz haline getirilir) ve ekmeğe karıştırılır sağlıklı ve güzeldir, tüm hamur kaldırım taşı gibidir! Ek olarak, tatlı ve yapışkan sarı etli tatlı patates kullanılır.Tatlı patates zaten çok tatlıdır, bu yüzden sadece biraz şeker ekliyorum (uygun hissedene kadar eklerken eklerken de tadabilirsiniz) Çok sıcak tadı olan susamlı tatlı patates tostu kesinlikle son derece özel bir sonbahar ve kış tarzı! Acele edin ve yapın! Bu, 450 ml'lik tost kutusunun miktarıdır: Yüksek glütenli un 230 gram Susam tozu 30 g Yumurta 1 parça Süt 115 gram Maya 3 gram Toz şeker 30 g Tereyağı 30 g tuz 3 gram badem dilimleri Birkaç Tatlı Patates Püresi Sarı etli tatlı patates (tatlı olduğunu düşündüğün her şey) 250 gram yoğunlaştırılmış süt 10 gram Hafif krema 50 gram Zeytinyağı / bitkisel yağ / tereyağı 15 gram şeker Tatarken ekledim, sadece 4 gram ekledim

Tatlı patates dilimler, soğuk su altında bir tencerede buharda pişirilir, buharda pişirirken daha büyük bir tabağı bağlayın (tatlı patateslerde buhar çok ıslaksa, tabii ki çok hassas ve nemli tatlı patates püresi yemeyi seviyorsunuz.) 2 Tüm baharatları ekleyin ve bir çatalla ezin.

Tatlı patateslerin en saf tatlılığını korumayı tercih ederim, bu yüzden sadece biraz şeker eklenir ve çırpma çok hassas değildir.Tatlı patateslerin tadını tercih ederim. Nemli ve yumuşaktan hoşlanıyorsanız, kalın bir bulamaç yapmak için biraz süt ekleyebilirsiniz.

Tereyağı ve tuz haricinde hamur karıştırılıp yoğrulur ve kalın bir el maskesi oluşturulur.Sonra tereyağı ( Tereyağı yumuşatılmasına gerek yoktur, fasya soğukken fasya çıkarılması daha kolaydır) ve tuz ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.

İnce ve esnek bir film yoğurun (fasyanın nasıl daha kolay hale getirileceğini öğrenmek için lütfen son "Yıldızlı Tost" tarifime bakın). Genel olarak konuşursak, yoğurma, fırlatma ve yuvarlama. Bu sefer ön panoyu çıkarmak sadece 20 dakika sürdü.

Hamur prova edildiğinde, ilk kez çok yüksek sıcaklık elde etmeyin, kapalı alana bir kase ılık su koyun ve birlikte mayalayın. Sıcaklık çok yüksek olduğunda, ikinci servis ve kızartma sırasında uzun boylu ve güçlü bir iri adama dönüşmek o kadar kolay olmayacak. İki kat büyüklüğe (yaklaşık 1 saat) fermente edilmiş, parmakların zıplamaması yeterlidir.

Hazırlanan hamuru havayla yoğurun, ardından bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika boyunca gevşetin, ardından dikdörtgen şeklinde açın ve tatlı patates püresinin yarısını yayın.

Diğer taraf yorganın üzerine çevrilir ve ardından sekize bölünür.

Resimdeki şeklin içine birer birer gerin ve döndürün, ucunu sonuna kadar bastırın ve tost kalıbına koyun.

Tostu iki kez servis edin (bu sefer bir kase sıcak su koyabilirsiniz) ve tost kutusu 8-9 dakika dolduğunda tamam olacaktır. Dekorasyon için biraz badem dilimleri koyun ve üst ve alt tüpleri fırında 180 derece önceden ısıtın. 35-40 dakika pişirin (örtmeye gerek yok, rengi istediğiniz zaman gözlemleyin ve neredeyse aynı renk olduğunda kalay folyo ile örtün)

Bitmiş ürün! Susam çok güzel kokulu!

Altın tatlı patates püresini yırtıp açtığınızda görebilirsiniz! Bu teknik vorteks şeklinde eklendiği için, uzun kaburgaları koparabilen normal bir tost gibi değildir ve yırtıldığında da vorteks olacaktır.