g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Batı birası dana yahnisi - Yemeği

Okulun ısmarladığı öğle yemeğinde özellikle çocukların sevdiği bir dana yahnisi vardı, bol baharat ve karabiberle zengin batı usulü tattım. Oğlum sevdiği için pişirmeye çalışın, evde bira var, biraz havuç, kereviz ve soğan ekleyip daha çok yemek yer. Beklenmedik bir şekilde iyi karşılandı. Ben Çin usulü kızarmış ve kavrulmuş ete alışkınım.Tadı değiştirmek fena değil. Önemli olan bitmiş ürünün çok güzel kokulu ve denemeye değer olmasıdır! sığır eti 400 gram bira 1 can İtalyan vanilyası Doğru miktar Biberiye doğranmış Doğru miktar Sarımsak 8 yaprak Defne yaprağı 2 tablet karabiber tozu Doğru miktar deniz tuzu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar havuç 2 parça Kereviz 2 parça soğan Yarım zeytin yağı Doğru miktar

Sığır eti yıkayın ve bir saat soğuk suda bekletin, nemi kontrol etmek için kan suyuna daldırın. Dört eşit kareye kesin, kağıt havlularla kurulayın, deniz tuzu, karabiber ve İtalyan otlarını 30 dakika marine etmek için ekleyin.

Havuç, kereviz ve soğanı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.

Sarımsakları soyun, biberiyeyi doğrayın ve defne yapraklarını hazırlayın.

Tencereye zeytinyağı ekleyin ve marine edilmiş dana etini eti beyaz olana kadar tencerede karıştırın.

Sarımsak, doğranmış biberiye ve defne yapraklarını ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartmaya devam edin.

Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve bira ekleyin ve alkol miktarı sığır etinden daha azdır.

10 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra soğan, havuç ve kerevizi ekleyin, kısık ateşte çevirin ve dana eti çıtır olana kadar 50 dakika pişirin, son olarak tuz ekleyin.