İskoç yumurtası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve düşük sıcaklıkta pişirin. Profesyonel bir düşük sıcaklıkta yavaş pişirici kullanmak gerekli değil.Kişisel olarak düşük sıcaklıkta yavaş pişirici ile pişirmenin sıkıcı ve yetersiz bir şey olduğunu hissediyorum.Benim gibi pişirme sürecinden hoşlanan evde yemek pişirmeye uygun değil. Düşük sıcaklıkta yavaş pişirilen yumurtalar sadece kabuk çatlama olasılığını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda beyaz ve yumurta sarısının tadı da daha iyi olur. Yavaş yavaş yedi dakika düşük ısıda haşlanan yumurtalar, yumuşak haşlanmış yumurtalardır, tamamen pişince daha uzun süre pişirilmeleri gerekir. Yumurtaları soyun ve bir kenara koyun.
Maydanoz ve kişniş ile kıyma
Kıymaya karabiber, maydanoz ve maydanoz ekleyip karıştırın. Kıyma tabakasının yumurtayı sıkıca sarabilmesi için belirli bir yapışkanlığa sahip olması gerekir. Yapışkanlığı artırmak için, bazıları un veya yumurta ekliyor, bazıları ise eti püre kıvamına getirmek için bir karıştırıcı kullanıyor. Bu, esas olarak kıymanın dokusuna ve kişisel tercihlere bağlıdır.
Yumurtalar kıymayı eşit şekilde sarar.
İyi sarılmış
1. Un, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntılarına karabiber ekleyin. yedek 2. Kıyma, yumurtaya tamamen sarılmalı ve ardından un ~ yumurta sıvısı ~ ekmek kırıntıları sırasına göre sarılmalıdır. Daha gevrek olmak istiyorsanız, tekrarlayın (un ~ yumurta sıvısı ~ galeta unu)
Et tutkalı tamamen pişene kadar orta düşük sıcaklıkta kızartın (yaklaşık yedi dakika)
Kızarttıktan sonra yağı emici kağıtla emdirin
Kes şunu, yürek burkan bir durumda, mükemmel ~ Mükemmel şekilde pişirilmiş yumuşak haşlanmış yumurta, çıtır "yumurta kabuğu" olan bir viski yumurtası ve taze baharatlarla baharatlanmış bir et tabakası tamamlandı! Bu karşı konulamaz bir "sahanda yumurta"!
Salatalar ve çeşitli sebzelerle bu kadar güzel sahanda yumurta çok güzel
