Karabiber ile yumuşak ve lezzetli dana kaburga - Yemeği
1. Kovboy kemiklerini çözdürün ve az miktarda yağ, pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz biber, karabiber ve şekerle 1 saat marine edin;
2. Tencereye az miktarda yağ koyun ve tüm kovboy kemiklerini orta ateşte 3 dakika pişene kadar kavurun, sonra soğan, yeşil biber ve kırmızı biberleri kesin; 3. Kovboy kemiklerini yemek makası ile küçük parçalara ayırın Bu sırada olgunluğun istediğiniz gibi olup olmadığını gözlemleyebilir veya tuzluluğun tadına bakmak için küçük bir parça kesebilirsiniz;
4. Kızarmış kovboy kemiğinin ev içi kullanımından kalan yağı, 6 diş sarımsak, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, karıştırın, 3. adımın tadına göre ayarlayın, az miktarda tuz, şeker, hafif soya sosu, domates sosu, beyaz biber, karabiber ekleyin Toz ve suyu karıştırarak karabiber sosuna ekleyin (Lee Kum Kee karabiber sosunuz varsa kullanın)
5. 3. adımdaki kovboy kemiklerini ekleyin ve tavayı başlatmak için 2 dakika kızartın.
