Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
Pirinci önceden yıkayın ve 2 saat ıslatın (bir kişi için yarım bardak, iki kişi için 1 bardak)
Korunmuş yumurtaları doğrayın (erişteleri daha iyi kesmek için kaynar suyla yıkayın), küçük yeşil sebzeleri yıkayın ve doğrayın, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili doğrayın
Kıyılmış domuz etini 10 dakikadan fazla marine etmek için biraz tuz, mısır nişastası ve salata yağı kullanın.
Islatılmış pirinci bir tencereye koyun, yaklaşık 1000 ml su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Pişirirken bırakmayın, çünkü doldurması kolaydır. Kaynatıldığında, hemen kapağı açın ve kısık ateşte açın, ardından stand olarak iki yemek çubuğunu kullanın, kapağı kapatın ve orta ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Taşmayı önlemek için istediğiniz zaman dikkatli olun.
Yaklaşık on beş dakika kadar, pirinç taneleri genişledikten sonra, dipte yapışkan olmasını önlemek için karıştırın.
Ayrıca temiz suyu kaynatmak için bir tencere hazırlayın, suyu kaynattıktan sonra önceden marine edilmiş rendelenmiş domuz etini koyun, iki dakika kaynatın ve sonra kullanmak üzere çıkarın.
Yulaf lapası kaynatıldığında, kıyılmış domuz eti ve konserve yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin (durmayın, aksi takdirde dibe yapışacaktır! Orta ila küçük ısı!
Salata yağı veya domuz yağı ekleyin, domuz yağı kullanıyorum, tuz, tavuk özü, zencefil, doğranmış yeşil soğan
Yeşilleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin
Birkaç dakika sonra resim durumuna geçecek, çok kuru olmamalı, aksi takdirde uzun süre sonra kuruyacaktır.
