g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biftek (basit ve otantik biftek yöntemi) - Yemeği

Q aslında kendi bifteğimi yapmadan önce çok sayıda restoran bifteği denedi, biraz daha profesyonel biftek yemeye gittim ve şimdi onları yaptığımda daha iyi ve daha iyi hissediyorum. Sizinle paylaşacağım Tweet'in tavsiyesini kullandım Avustralya'dan ithal edilen orijinal biftek. Yediğim sığır eti temelde Avustralya bifteğidir. Şirketleri hayranlarımıza en düşük fiyatı vermeye istekli. İhtiyaç duyan müşteriler benden WeChat'i istiyor. Burada reklam olmayacak. Hem otla beslenen hem de tahılla beslenen satın alıyorum Evet, kendimi çok iyi hissediyorum! Yerli veya diğer sığır eti iyidir, herkese tavsiye etsin, teşekkür ederim =============================== Estetik yemek ve aşk, Kitchen Q'ya kadar yaşayamaz, yüksek kaliteli ekolojik meyvelere odaklanın ve yemek yemeye odaklanın Kişisel WeChat v5queenieMeyve tozu şefleriyle yapılan alışverişlere hoş geldiniz (hesap şirketimiz tarafından işletilen tüm meyveler ve kişisel günlük yiyeceklerim vb., Sakıncası varsa eklemeyin, geriye dönüp baktığımda beni silme zahmetinden kurtarın) Domuz kaburga eti İki parça Karabiber Doğru miktar Sarımsak tozu Küçük bir miktar havuç altıda biri Brokoli Çeyrek zeytin yağı Doğru miktar Karabiber Doğru miktar deniz tuzu Küçük bir miktar domates Çeyrek

Önce dondurucu tabakadan bifteği çıkarın ve bir gece çözülmesi için taze saklama tabakasının üzerine koyun (doğrudan çözdürmek için çıkarmayın). Marine etmeden önce, bifteğin yüzey sıcaklığının marine edilmeden önce oda sıcaklığıyla aynı olması için bifteğin bir süre oda sıcaklığında beklemesi gerekir. (Yukarıdaki resim önceki sığır filetosu, yağ dolu, süper kokulu)

Doğrudan Tmall Süpermarket'ten satın alınan marine baharatlarını hazırlayın. Karabiber ve deniz tuzu, kullanımı çok kolay olan Tian'dır. (Bu marka sarımsak tozu genellikle kullanılır. Bir veya iki kez kullandıktan sonra topaklaşacaktır. Amerika Birleşik Devletleri'ni tavsiye edin. Kirkland sarımsak tozu, kullanımı kolay)

Bu sarımsak tozunu başkalarıyla karşılaştırmadım, konservesi çok büyük olduğu için uzun süre kullandım. Bunu genellikle evde marine et için kullanıyorum.

Marine edin, taze çekilmiş karabiber (kalın öğütülmüş, şişenin kalınlığı ayarlanabilir) ve sarımsak tozu serpin, ardından ete yapışması için hafifçe bastırın, ters çevirin ve tekrarlayın (çok fazla karabiber değil, acılıktan kaçının, tavsiye edilmez) Biber kullanın, yakması kolay)

Biraz zeytinyağı gezdirin, eldiven giyin ve eşit şekilde yayın ve yan tarafa getirin. Çok fazla kullanmayın, sadece biraz eşit şekilde. Sonra ters çevirin ve tekrarlayın, ardından on dakika bekletin (bu sefer makarnayı pişirip servis edebilirsiniz. Orkide havuç beyazlatılmış su veya ev yapımı daldırma sos daldırma sos yöntemi Başka bir tarifim var, görebilirsiniz)

Tavayı içene kadar ısıtın ve bir saniye içinde bir damla su hızla kuruyana kadar ısıtın.Orta-yüksek ateşe ayarlayın (indüksiyonlu ocak 230 dereceye ayarlanmıştır) Yağ koymaya gerek yok (bifteğin yağı yoksa biraz tereyağı koyun), sadece doğrudan koyun Bifteği yarım dakika kızartın (kalın değil, 2cm biftekse bir süre kızartılabilir), bifteği tavaya koyduktan sonra hareket ettirmeyin, eşit ısınmasını sağlamak için iki kez bastırın ve bastırmaya odaklanın Yağ kısmı kızartıldığında daha güzel kokuludur Ters çevrildiğinde yarım dakika aynı kalır Bifteği iki taraftan da kızartın (kişisel alışkanlık, yapmanıza gerek yoktur) Bifteği tabağa koyun ve 5-10 dakika dinlendirin (önce benimkini dikkate almayın Garnitürler, hareketsiz durmanın resmini çekmedim)

Bifteğin bekletilmesi biftek lifini gevşetebilir ve nem, et suyunu sıkıca kilitlemek için bifteğe geri döner. Uyanmış et tekrar tavaya konur ve bifteğin nemi hapsetmesine yardımcı olmak için her biri beş saniye kızartılır Tabağa koyun ve yemeye başlayın

Dış kola, içi pembe, kan yok, efsanevi dış kola ve içi yumuşak ve tadı harika (rengin diğer yarısını görmezden gelerek ışık çarpmıyor, kızartılmıyor )