g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ding Ye Havuçlu Kek - Yemeği

Büyükbabamın mutfağının bekçisi hahahaha Aslında yemek istiyorum ama yapamıyorum, bu yüzden tarifi hatırlamalı ve yavaş yavaş öğrenmeliyim turp 1 Bağırsakları çalıştırın 1 Sosis 1 Domuz pastırması Yarım Mantar 4 çiçek Kurutulmuş karides 50 gram Deniz tarağı 7-8 kapsül Yapışkan pirinç 200 g nişasta 50 gram Su 300 ml şeker 5 gram biber 5 gram tuz Doğru miktar

Turpun yarısı doğranır, yarısı şeritler halinde kesilir, tencereye su ilave edilerek haşlanır ve turpu dökülür.

Pirinç eriştesini yapıştırın, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Kurutulmuş et ve mantarları ince taneler halinde doğrayın ve deniz tarağını çıkarın.

Hazırlanan malzemeleri tavada kızgın yağ ile ısıtın, tavada karıştırın, bir kaşık dolusu şeker ekleyin ve pastırma şeffaf hale gelinceye kadar kavurun, biraz kaynar turp suyu dökün ve tencerede suyun kaynamasını bekleyin. Toz bulamacı dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4 turp suyunu dökün

Adım 4 un hamurunu dökün

Şurubu kıvamlı hale gelene kadar karıştırın, pişmiş turpu ekleyin, ısıyı en aza indirin, kızartmaya devam edin, yapışkan olana kadar konsantrasyonu kontrol etmek için tuz ekleyin, ocağı kapatın

Buharda pişirilmiş turp kek kalıbını hazırlayın, yağı fırçalayın, karıştırılmış turp kekini dökün, bir kaynatma kabına koyun ve 60 dakika veya 70 dakika buharda pişirin.