g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı soslu domatesli pilav ruloları (rulo erişte) - Yemeği

Birdenbire pirinç ruloları yemek istedim, bu yüzden yapmaya başladım. Bu sefer önceden karıştırılmış pirinç ruloları kullandım. Bunu kendiniz de yapabilirsiniz! Tarifi aşağıda ... Pirinç rulo önceden karıştırılmış toz (toz: su, 1: 1.3 1.5) 2 silindir Su 3 silindir Kıyma rastgele marul 2 parça doğranmış yeşil soğan rastgele sıvı yağ bir miktar soya sosu bir miktar istiridye sosu bir miktar tuz bir miktar Mısır nişastası (mısır nişastası) bir miktar domates 2 parça Sarımsak 1 yaprak Yer fıstığı rastgele Baharatlı Yapışkan Sos rastgele

Bağırsak pirinç eriştesi önceden karıştırılmış toz, kendiniz de karıştırabilirsiniz (yapışkan pirinç eriştesi 80g + portakal erişte 70g (buğday nişastası) + mısır nişastası 10g + su 350 400)

İki silindir karışık toz

İki silindir toz: 3 silindir su (toz 1: su 1,3 1,5)

Toz 1: Su 1,3 1,5 (Daha sert ve daha zevkli isterseniz daha fazla su ekleyebilir, daha yumuşak Q isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz, bu sefer kullandığım oran 1: 1,5) biraz yağ ekleyip eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 10 dakika bekletin Kenara koyun, beklerken diğer malzemeleri hazırlayın.

Fıstıkları karıştırarak kızartın veya fritözde soteleyin ve bir yemek öğütücüsünde kırın. Bu sefer onları çok fazla dövüyorum. Eğer grenli bir his istiyorsanız, onları çok fazla dövmeyin.

Yeşil soğanı yıkayın ve dilimler halinde kesin.

İki marulu yıkayıp doğrayın

Kıyma + biraz soya sosu + biraz tuz (eklenemez) + biraz yağ, iyice karıştırın, kenara koyun

Domates sos yöntemi: Domatesleri doğrayın, sarımsağı kıyın (çok kırılmasını istemiyorsanız, sadece bıçakla hafifçe vurun), tencereye yağı koyun ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın, hafif soya sosu, istiridye sosu, kıyma ekleyin ve pişirin Bir süre biraz tuz ekleyin, koyulaştırmak için suya mısır nişastası (kullandığım mısır nişastası) dökün (kıvam benim zevkime göre, daha az koyuyorum ve çok kalın değil, şahsen daha ince bir meyve suyu gibi)

Kıyılmış domates sos yapmak istemiyorsanız geleneksel sos yapabilirsiniz: sarımsak, su, kuru karides, beyaz şeker, pirinç ruloları için özel soya sosu, susam yağı (doğranmış sarımsak, yağı tencereye güzel kokulu olarak koyun, uygun miktarda su ekleyin, Biraz beyaz şekerle kurutulmuş karidesleri kaynatın, biraz susam yağı ekleyin).

Buharlama kabına ince bir tabaka yağ sürün

Pirinç şehriye sosunu bir kaşıkla karıştırın ve pirinç şehriye ezmesinden bir çorba kaşığı alın (her seferinde iyice karıştırmanız gerekir, çünkü toz çökecektir)

Yağlanmış buharda pişirme kabına dökün, ince bir tabaka halinde yayın ve hamurunu yavaşça yemeğin üzerine yayın, kıyma, yeşil soğan ve marul koyun. (Zeminin düz olmaması fark etmez, malzemeleri koyup tekrar sallayabilirsiniz)

Suyu yüksek ateşte kaynatın, un salçası + kıyma + yeşil soğan + marul ile bir tencereye koyun, tencereyi örtün ve 2-3 dakika kadar buharda pişirin, unun köpürdüğünü görebilirsiniz ve pişsin!