Mantarlı Vejetaryen Erişte / Tavuklu Erişte - Yemeği
Ispanağı / küçük yeşillikleri yıkayın, belinden kesin veya dilediğiniz gibi tüm kökü kullanın. Daha sonra kullanmak için domatesleri dilimleyin. Sapları ile doğranmış 5 shiitake mantarı. Dekorasyon için iki çiçek saklayın.
Yumurtalar daha sonra kullanılmak üzere kızartılır.Kızartma hissine benzer şekilde biraz daha kızartılması önerilir.Bir süre kaynatılır.Yumurtalar kavrulup haşlandığında yumuşar ve mantar çorbasını emer. On kere lezzetlidir.
Tencereye yağ ilave edip ısıtın, kurutulmuş biber ve doğranmış mantarları ilave edip karıştırarak su ilave etmeyin, bir süre kavurun. Bir kuru kırmızı biber yeterli, iki tane koydum ve sonra çok baharatlı ve aşırı oldu ve sonraki pişirme sırasında hepsi seçildi. Shiitake mantarlarını koyulaşana ve altın sarısı kahverengiye, yumuşatılıp sulu hale gelene kadar karıştırın, iki büyük kase kaynar su ekleyin, bütün shiitake mantarlarını ekleyin, kızarmış yumurta, istiridye sosu, hafif soya sosu, buharda pişmiş balık soya sosu ve tuzu ekleyin. Kaynamış su, kurutulmuş eriştelere atılır ve yüksek ateşte pişirilir. Erişte pişirmek kolay değildir ve erişte piştikten hemen sonra çorba koyulaşır. Ortada az su varsa, erişteler tamir edilmeden önce biraz sıcak su ekleyin.Tuz eklenecek kadar tuzlu değil.Bu miktar yasal değil Her evde ısı farklı, tencere kalınlığı farklı, herkesin tadı farklı, tuzlu ve hafif.
Pişirdikten sonra noodle'ları çıkarın, sebzeleri içine atın ve pişirin.Sebzeler neredeyse hazır olunca domatesleri atıp şekeri koyun ve çorbayı dökün. Bir kaşık dolusu yeşil soğan yağı dökmek, mükemmel. Poz vermeniz gerekmiyorsa bir önceki adıma geçin.Noodle'lar tavadan çıkmak üzereyken sebzeleri ve domatesleri birlikte atıp pişirin ve birlikte tavadan çıkarın. İyilik için ayrı pişirdim (zhuang) izlerken (b), hahahaah
