Patatesli sığır filetosu güveç - Yemeği
Patates sığır filetosu güveci, Guangdong'da geleneksel olarak meşhur bir yemektir. Kanton mutfağına aittir. Ana malzemeler patates ve sığır filetosudur. Patates ve sığır filetosu besleyici ve lezzetlidir. Sığır Eti 500 g havuç 1 Patates 1 parça Arpacık soğanı 4 segment zencefil 3 dilim Defne yaprağı 3 dilim Yıldız anason 2 parça Tsaoko 1 parça Et haydutları 1 parça Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe Sarı akide şekeri 1 kepçe Defne yaprağı 3 dilim tuz 1 kepçe
Aşama 1
Rozbifi küçük parçalar halinde kesin, 1 saat suda bekletin, akan suya batırın ve ardından akan su ile durulayın
Adım 2
Bir tencere suyu kaynatın, yıkanmış sığır filetosunu koyun, yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü kaynatın.
Aşama 3
Çıkarın ve daha sonra kullanmak için iyice durulayın.
4. adım
Yeşil soğanı ve zencefili bıçakla kesin
Adım 5
Hazır baharat
6. Adım
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kaya şekerini içine koyun ve kızartın.
7. Adım
Sığır filetosu ekle
8. Adım
Kızartın ve renklendirin
9. Adım
Tüm baharatları ve yeşil soğan zencefili ekleyin, bir koku için kavurun
10. adım
Hafif soya sosu ve eski soya sosu pişirme şarabını ekleyin, rengini alana kadar karıştırın
11. adım
Herhangi bir malzeme olmadan kaynamış su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 60 dakika pişirin
Adım 1/2
Sığır filetosu tıkandığında sebzeleri halledelim. Patatesleri soyun ve yıkayın, ocak parçaları halinde kesin.
13. adım
Havuçları yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın.
14. adım
Başka bir tencere yapın, biraz yağ ekleyin, patates ve havuç ekleyin
Adım 15
Kenarları hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
16. adım
Pişmiş sığır filetosunu bir tencereye patates ve havuç içine dökün.
17. Adım
Tadına biraz tuz ekleyin ve 30 dakika daha kaynamaya devam edin.
Adım 18
Son olarak, kapağı açın ve suyu ısıtın ~
Adım 19
Bitmiş resim ~
