Çocuklar için mükemmel bir kahvaltı olan beş noktalı ekmek rulosunun çatlamamasını sağlamak için ustalaşın [Chive domuz ipi ekmek rulosu] - Yemeği
Domuz ipi ekmek rulo çok sıradan bir ekmektir, Ancak klasik ve sevilen tuzlu bir ekmektir. Kendi domuz ipini yap, Çocuklar için kahvaltıda ekmek ruloları yapın, Bu en mükemmel olanıdır. Yöntem karmaşık olmasa da, Ama çatlamadan mükemmel bir rulo yapmak istiyorsanız, Tarif çok önemli, Tecrübe de çok önemli, Beş önemli noktaya hakim olduğunuz sürece, ruloları kırmayacağınızdan emin olabilirsiniz. Yüksek fan 270 gram Yumurta 50 gram Tereyağı 30 g 65 derece çorba 80 gram Süt 75 gram tuz 2 gram Maya 6 gram şeker 30 g
Aşama 1
Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemeleri bir araya getirilip pürüzsüz bir hamur haline getirilir ve ardından ilk fermantasyon için genleşme aşamasına kadar tereyağına konarak yoğurulur. Fermente edilmiş hamur çıkarılır ve havalandırılır ve 15 dakika dinlenmek için plastik bir örtü ile kapatılır.
Adım 2
Pişirme tepsisine benzer bir dikdörtgen şeklinde açın, fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.
Aşama 3
Bir çatalla mayalanmış hamurun üzerine küçük delikler açın, yumurta ile yıkayın ve frenk soğanı doğrayın.
4. adım
Üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin, 210 derecede önceden ısıtın ve 10 dakika pişirin, sonra çıkarıp soğumaya bırakın, sonra sıcakken kenarlarından kesin. (Pişirme sırasında kalay folyo ile kapatılmalıdır)
Adım 5
Ters çevirin ve salata sosu yayın ve ardından bir kat domuz ipi sürün.
6. Adım
Ekmeğin kıvrılmış ucunun yakınına birkaç vuruş yapın ve kesmediğinizden emin olun.En iyisi yağlanmış kağıda yaymak ve kolayca sarmaktır. (Film çekmek için yağlı kağıt kullanmadım)
7. Adım
Ruloları streç film ile sıkıca sarın ve 1 saat bekletin, ardından kenarlarını kesin ve eşit olarak üçe bölün.
8. Adım
Kesilmiş ruloların her iki ucuna salata sosu sürün ve ardından bunları diş ipine batırın.
