Ev yapımı sağlıklı börek - Yemeği
"Çıtır çıtır yiyeceklerin cazibesine direnmek her zaman zor olmuştur. Kızarmış hamur çubukları satan bir sokak satıcısını her gördüğümde, yardım edemem ama açgözlülüğümü gidermek için durup birkaç tane satın alıyorum. Daha sonra evde lezzetli ve sağlıklı kızarmış hamur çubukları yapabileceğimi fark ettim. O yüzden yemek istersem kızartırım. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 200 g
- Su 110 gram
- Youtiao kabartma ajanı 5 gram
- tuz 2 gram
- şeker 2 gram
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu ekmek kovasına dökün ve iyice karıştırın
-
2 su ekleyin
-
3 Ekmek makinesini çalıştırın, hamuru yoğurun ve 20 dakika bekletin, ardından 10 dakika yoğurun
-
4 Yeni saklama torbasına koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
-
5 Unu önceden doğrama tahtası üzerine dağıtın ve hamuru buzdolabından çıkarın.
-
6 Hamuru kare dilimler halinde açın
-
7 Uygun şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın
-
8 ikisini örtüşüyor
-
9 Merkeze sıkıca bastırmak için çubuk kullanın
-
10 İki merkezi yapıştırın
-
11 Tencerede yağı ısıtın, üst üste gelen bir çift erişteyi her iki ucundan elle gerdirin ve yağ kabına koyun.
-
12 Eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarını hemen ters çevirin
-
13 Renk tekdüze olduktan sonra, yağ tencereden boşaltılabilir
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
İpuçları
1. Unun su emilimine göre eklenen su miktarını ayarlayın 2. Şeker ve tuz miktarını tercihlerinize göre ayarlayın 3. Örtüşen iki erişte bir miktar suyla silinebilir ve ardından kızartma sırasında ayrılmayı önlemek için çubuklarla bastırılabilir. 4. Yağ sıcaklığı çok düşük olmamalıdır, uzun bir kızartma süresinden sonra börek kuruyacaktır. 5. Altını çıkarmak için iki adet 4 inçlik hareketli alt kalıp kullandım ve hamur çubuklarını boşaltmak için bunları drenaj rafına koydum Yeşil Biberli Kızarmış Krep
önceki
Güllerle süslenmiş ekmek
Sonraki
