Izgara domuz - Yemeği
1. Domuz göbeğini mahjong parçaları halinde kesin.
2. Kurutulmuş tofuyu ızgara düğümleri halinde düğümleyin ve zencefili dilimleyin.
3. Hafif soya sosu ve soya sosu, oran 1.5: 1'dir.
4. Kaya şekerini toz haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın ve beyaz şeker de kullanılabilir, kaya şekerinin rengi daha parlak olacaktır.
5. Tavaya az miktarda yağ koyun, domuz göbeğini ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
6. Etin yüzeyi hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, kaya şekeri tozu ekleyin, pudra şekeri eriyene kadar karıştırın.
7. Hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu dökün ve renklenene kadar karıştırarak kızartın.
8. Domuz eti olmadan doğru miktarda sıcak su dökün, kaynatın.
9. Orta ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin, panjur düğümleri ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin.
10. Etler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirdikten sonra yüksek ateşte çevirerek çorbayı toplayın ve tencere dışına çıkabilir.
