Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış İşkembe - Yemeği
Gıdaların gramı başına 200 gram işkembe yeşil biber gıdanın gramı başına 2 astragalus gıdanın gramı başına 10 g Amomum gıdanın gramı başına 10 g sirke gıdanın gramı başına uygun miktarda şeker gıdanın şekeri uygun miktarda tavuk tozu uygun miktarda pişirme şarap uygun miktarda biber 2 dilim yemek
1. İşkembeyi yıkayın, haşlanmış işkembe aldım, kesilmiş!
2.1] Astragalus, 2) Amomum villosum. Bazıları eczaneden satın alınabilir, ancak Amomum oldukça pahalıdır.
3. Astragalus ve Amomum villosum'u yıkayın [Amomum villosum'un yuvarlak olduğunu düşünüyorum, bu yüzden kokacağından korkuyorum], uygun miktarda su ve işkembe ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin.
4. Pişmiş işkembe çıkarılır, ön ısıtma için tavaya yağı dökün, soğan ve zencefili soteleyin, işkembe ilave edip bir süre kavurun, tavuk özü hariç tüm baharatları ekleyin, biraz su ilave edin ve 2 dakika pişirin.
5. Kıyılmış biberleri ekleyin ve bir süre kavurun ve son olarak biraz tavuk özü ekleyin!
Tavuk Soslu Çoban Çantası
önceki
