Tavuk Soslu Çoban Çantası - Yemeği
Domuz eti kıyılmış 200 gr çoban çantası gram başına 150 gr panjur 2 gram gıda 3-4 adet Çin lahanası tuzu, biber, tavuk suyu, doğru miktarda
1. Kepenklerin her birini 8 parçaya kesin;
2. Çoban çantasının köklerini kesin, sarı yaprakları yıkayın, kaynar suda haşlayın ve doğrayın;
3. Kıyma ve çoban çantasını tuz ve karabiberle karıştırın;
4. Dolguları venedik yapraklarıyla sarın, ardından birkaç Venedik yaprağını birbirine sarın ve gevşemeyi önlemek için pamuk iplikle gevşek bir şekilde bağlayın;
5. Tavuk suyu kaynatıldıktan sonra bir venedik poşetine koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin, sonra çıkarın ve bir tabağa koyun;
6. Beyazlatılmış sebzeleri yan tarafa koyun.
