Kremalı rulo - Yemeği
Ana malzemeler
- toz şeker 24 g
- Tereyağı 40 g
- Yumurta Bir
- Maya 3g
- süt tozu 12 g
- Yüksek glütenli un 280 g
- Su 160 g
- tuz 5 g
- Yumurta Bir
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Tüm ana malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamur prosedürüne göre mayalayın
-
2 Hazırlanan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yoğurun, ıslak bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin
-
3 Oval bir şekil elde edinceye kadar yoğurun, ardından bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekletin.
-
4 Elinizle yavaşça bastırın, ardından oklava ile açın, hamurun bir ucunu tutun, gövdeye doğru uzatın ve aynı anda sıkıca yuvarlayın
-
5 Kapatma ağzını aşağı indirin ve su püskürtün.
-
6 Hamuru 30-45 derece sıcaklıkta 40-60 dakika, kendi boyutunun iki katı kadar genişleyene kadar kabarmaya bırakın. Daha sonra bütün yumurta sıvısını uygulayın.
-
7 Yaklaşık 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin!
İpuçları
Pişirirken, çok yüksek sıcaklıkta yanmayı önlemek için üstüne kalay folyo ekleyebilirsiniz. Ayrıca evde fırın durumuna göre pişirme süresini artırın veya azaltın Hamuru yoğururken yeterince sabırlı değilim, bu yüzden yeterince pürüzsüz değil, aslında daha yuvarlak ve pürüzsüz olabilir Shanxi Altın Yumurta Yuvası
Sonraki
