Vejetaryen Kızarmış Kabak Ucu - Yemeği
Kabak ucu, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli amino asitleri ve proteinleri içeren ve çeşitli ham lifler bakımından zengin olan yumuşak bir balkabağı asmasıdır. İster tavada kızartma ister kaynatma çorba olsun, oldukça iyidir ( > < ) Kabak ucu 500 g Kurutulmuş biber 2 parça tuz bir miktar Biber bir miktar Sarımsak 5 yaprak Zencefil 1 küçük parça domates 1 küçük
Taze balkabağının ucuyla kürkü elle yırtın, parçalara ayırın ve yıkayın. Piyasada soyulmuş bitmiş ürünler satın alarak biraz zaman kazanabilirsiniz.
Sarımsakları soyun ve küçük parçalara ayırın, domatesleri yıkayıp dilimleyin, zencefili yıkayıp dilimleyin ve kuru biberi küçük parçalara ayırın.
Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyup, ısıttıktan sonra sırayla dilimlenmiş zencefil, karabiber ve sarımsak dişlerini ilave edip soteleyin.
Kabak ucuna dökün.
Eşit şekilde karıştırın, domates dilimlerini ekleyin ve bir süre karıştırın, olgunlaştığında uygun miktarda tuz ve biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Servis et!
